2017年06月05日
ビストロ はりゅう
しずおか味な店
Ｂｉｓｔｒｏ ＨａＲｙｕ
くつろいだ雰囲気のなかで
気軽に楽しむフレンチ
「ビストロはりゅう」は、
静岡東宝会館のある七間町通りの交差点を北へ進むと、
次の交差点の右側、赤煉瓦のビルの２階にあります。
増田晴彦シェフは、ＪＲ静岡駅前のホテルでフレンチを中心に１２年間修業。
当時、ニューヨーク・スタイルのビュッフェ・バイキングを任された時、
仕入れをして、レシピを考えて、
ホールでお客様と会話しながらオードブルを取り分けることに
楽しさとやりがいを感じて、自分の店を出すことを決断。
両替町でダイニングバーを９年、
常磐町で和ビストロを３年営んだ後、
２０１２年１０月、原点に戻って「ビストロはりゅう」をオープン。
店内は、ベージュ色の壁、木目を活かしたテーブル、黒革の椅子と、
落ち着いた大人の雰囲気です。
本日の料理は、おまかせコース。
静岡産アメーラトマトと焼津港のバチマグロとアボカドのタルタル。
焼津港のバチマグロのカルパッチョ。
フランス産フォアグラ・カシスソース。
小川港のレンコ鯛・桜海老クリームソース。
赤身肉のローストビーフ。
小松菜とポルチーニ茸のリゾット。
ティラミス。
記念日にはメッセージ付きのデザートが喜ばれています。
増田シェフは毎朝、焼津港に水揚げされた鮮魚を目利きして仕入れ、
その素材にあわせて調理するので、
どんな料理が出てくるのか楽しみです。
シェフとの会話が弾み、
本格フレンチとシゼン・ワインをくつろいだ雰囲気のなかで楽しんでいると、
しあわせな気持ちになりました。
オーナーシェフ
増田晴彦さん
メニュー
昼：
ランチ(Ａ＝極みハンバーグ、Ｂ＝本日の鮮魚、Ｑ＝本日のお肉)８５０円。
２０００円コース。
夜：
はりゅうコース３５００円(ドリンク別)。
飲み放題コース４０００円(税抜)。
おまかせコース５０００円～。
仕出し弁当１５００円～も承ります。
価格は税抜。
営業時間
昼：１１時３０分～１４時(Ｌ.Ｏ.１３時３０分)。
夜：１８時～２３時(Ｌ.Ｏ. ２２時)。
日曜定休。
施設
カウンター４席。
テーブル席２０席。
立食４０名。
近くにコインパーキングあり。
所在地
静岡市葵区人宿町１丁目３－１２
ＴＥＬ０５４‐２５１‐７０９９
公式サイト
https://haryu.owst.jp/
Facebookページ
http://bit.ly/2qP2685
おまかせコース５０００円(税抜)。
左から、
焼津港のバチマグロのカルパッチョ。
赤身肉のローストビーフ。
小松菜とポルチーニ茸のリゾット。
小川港のレンコ鯛・桜海老クリームソース。
ティラミス。
フランス産フォアグラ・カシスソース。
静岡産アメーラトマトと焼津港のバチマグロとアボカドのタルタル。
グラスワイン６００円～。
ボトルワイン３５００円～。
静岡商工会議所報Sing２０１７年５月号掲載記事
http://www.shizuoka-cci.or.jp/assets/files/Sing201705/Sing5-P24.pdf
「しずおか味な店」掲載記事一覧
http://shizuoka-cci.or.jp/business/345.html
Posted by 静岡商工会議所広報室 at 18:20│Comments(0)
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