2017年05月08日
旬魚菜 海どん
しずおか味な店
旬魚菜 海どん
目の前でつくる松花堂弁当は
静岡ならではの旬の味わい
「海どん」は、
静岡商工会議所・静岡事務所前の道路を南幹線に向かって進むと、
４番目の信号の角にあります。
両側に竹が植えられた細い路地を進み、扉を開けると、
左手に厨房とカウンター席・テーブル席、右手にお座敷があります。
店主の大溝幸雄さんは２代目。
先代の俊吉さんが１９７６年に現在地で創業。
道路拡幅に伴い１９８９年、むかい側に移転し、
１８歳の幸雄さんも店に入り、
先代が亡くなると店主を継いで２８年間営業。
その後、団体客主体の大規模店の難しさを感じて、
時代の流れに沿う、幸雄さんが長年想い描いてきた店を
２０１５年５月にオープンしました。
「海どん」の名前通り、
焼津の小川港の定置網で朝採りした新鮮な海の幸を
いち早くお客様に提供しています。
料理の道３０年の幸雄さんは、
食材の良さを見分ける力に自信があり、
その食材の良さをいかに引き出すかを心がけています。
松花堂弁当は、
「お店に入りにくい」というお客様が多いことから、
まずは、お昼に美味しいお弁当とお店の雰囲気を味わっていただき、
法事や宴会にご利用いただこうと始めたメニュー。
「お昼が忙しいと、お店が活気づく」との考えから、
その季節の旬の美味しいものを少しずつ味わえる、
価格以上の充実した内容のお弁当を提供して、
好評を得ています。
テーブル席からは、
幸雄さんが手際よく料理を作りあげていく姿を見ることができます。
そして運ばれてきた料理の、私好みの味に舌鼓を打ちました。
店主
大溝幸雄さん
メニュー
昼：
松花堂弁当・梅５品１０００円。
刺身定食１７００円。
釜飯御膳１７００円。
夜：
おまかせコース（９品）４０００円～。
価格は税込。
営業時間
昼：１１時３０分～１３時３０分。
夜：１７時～２２時。
月曜定休。
施設
カウンター５席。
テーブル席１２名（４名×３）。
座敷（掘りごたつ式）４部屋（８名×２、６名×２）。
宴会は３６名まで。
駐車場３台。
コインパーキングのチケットを提供します。
所在地
静岡市駿河区泉町５－３４
ＴＥＬ ０５４‐２８１－５４６５
https://www.hotpepper.jp/strJ000062750/
松花堂弁当・松８品１７００円。
左から、
酢の物（鯛の煮こごり）、
海鮮しゅうまい、
揚げ物（桜エビかき揚げ）、
前菜（クレソンの胡麻和え、切り干し大根、卵焼き、合鴨ロース、鯖の一夜干し）、
煮物（ジャガイモ饅頭）、
刺身（ミナミマグロ、ブリ）、
白飯、
香の物、
味噌汁、
湯葉蒸し。
食後は、コーヒーかアイスクリームを選べます。
静岡商工会議所報Sing２０１７年４月号掲載記事
http://www.shizuoka-cci.or.jp/assets/files/Sing201704/Sing4-P24.pdf
「しずおか味な店」掲載記事一覧
http://shizuoka-cci.or.jp/business/345.html
Posted by 静岡商工会議所広報室 at 23:57│Comments(0)
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